يُعدّ فيتامين "E" أحد العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان، ويتمثل دوره الرئيسي في العمل كمضاد للأكسدة والمساعدة في التخلص من السموم التي يمكن أن تسبب تلف الخلايا.

يتواجد فيتامين "E" الذائب في الدهون بعدة أشكال، أهمها توكوفيرول وتوكوترينول، ويفضل تناول الفيتامين مع وجبة دهنية لتسهيل الامتصاص، كما يجب حفظه في مكان بعيد عن الضوء والحرارة، لكونه يتأثر بدرجات الحرارة العالية.

اظهار أخبار متعلقة

تتعدد فوائد فيتامين "E" للجسم والصحة بشكل عام، وفيما يلي أبرز فوائده وفق ما تناولته شبكة "سي أن أن".- تعزيز صحة العين
وفقاً للموقع الإلكتروني "Cleveland Clinic" في أمريكا، فإن فيتامين "E" يُساعد في تقليل خطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر والمعروف بـ(AMD) وإعتام عدسة العين.- الوقاية من تجلّطات الدم
يُعدّ فيتامين "E" مُميّعاً طبيعياً للدم، وقد يُسهم في الحدّ من تكوّن الجلطات الدموية، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية.- تعزيز نضارة البشرة
يدخل فيتامين "E" ضمن مُكوّنات العديد من منتجات العناية بالبشرة، مثل المُرطّبات وواقيات الشمس، بسبب دوره في حماية خلايا الجلد من التلف.- دعم الجهاز المناعي
يحتاج جسم الإنسان إلى جهاز مناعي صحّي لمكافحة الأمراض، بدءاً من نزلات البرد الشائعة وصولاً إلى الأمراض الخطيرة، مثل السرطان.مصادر الفيتامين
تتوفر مكملات فيتامين "هـ" الغذائية في الصيدليات، والتي يمكن تناولها لتعويض النقص أو لأسباب أخرى باستشارة الطبيب، كما تتعدد مصادر فيتامين "E" الطبيعية، حيث إنه يتوفر في العديد من الأغذية والأطعمة، مثل:
- زيوت الخضروات.
- الخضار، مثل الخس، واللفت، والبروكلي، والبقدونس، والزيتون.
- الحليب والبيض.
- السمك.
- الفواكه، مثل الأفوكادو، والمانجو، والكيوي.
- الحبوب والمكسرات، مثل اللوز.
- زيت بذرة القمح. ما الكميات الموصى بها حسب العمر؟
فيما يلي الكميات اليومية الموصى بها بحسب العمر:
- من 7 إلى 12 شهراً: 5 مليغرامات.
- من سنة إلى 3 سنوات: 5 مليغرامات.
- من 4 إلى 8 سنوات: 7 مليغرامات.
- من 9 إلى 13 سنة: 11 مليغراماً.
- 14 سنة فأكثر: 15 مليغراماً.محاذير استخدامه الزائد
وفق توصية يشير لها الموقع الإلكتروني "Cleveland Clinic" في أمريكا، فإن الإفراط في تناول فيتامين "E" قد ينعكس سلباً على صحة الإنسان، رغم فوائده العديدة.

ويعود ذلك إلى أن الجسم يُخزّن الكميات الزائدة من فيتامين "E" في الأنسجة والكبد، بدلاً من طرحها عن طريق البول. وقد يزيد تراكمه من خطر التعرّض لآثار صحيّة سلبية، من بينها حدوث نزيف في الدماغ.

إقرأ المزيد